爆料虾鸡卷做法大全视频

吃货们，是不是已经迫不及待想要尝试一下新鲜美味的虾鸡卷了呢？今天，我就要给你来个大爆料，让你一次性掌握虾鸡卷的做法大全，跟着视频一起动手，保证让你在家也能做出餐厅级别的虾鸡卷！

虾鸡卷的魅力

虾鸡卷，顾名思义，就是将鲜嫩的鸡肉和美味的虾肉卷在一起，外皮酥脆，内馅鲜美，一口咬下去，满口生津。这道菜不仅外观诱人，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜。

准备材料

想要做出美味的虾鸡卷，首先得准备好以下材料：

- 鸡胸肉 200克

- 虾仁 150克

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 葱姜蒜 适量

- 酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量

- 香菜 适量

- 芝麻 适量

制作步骤

1. 准备食材：将鸡胸肉切成薄片，虾仁去壳去肠线，葱姜蒜切末备用。

2. 腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 处理虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

4. 制作面糊：在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，制成面糊。

5. 卷制虾鸡卷：将腌制好的鸡肉和虾仁铺在案板上，撒上适量的香菜和芝麻，然后将它们卷起来，用牙签固定。

6. 裹上面糊：将卷好的虾鸡卷均匀裹上面糊。

7. 炸制虾鸡卷：锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，放入虾鸡卷，炸至金黄酥脆即可。

8. 出锅装盘：将炸好的虾鸡卷捞出，沥干油分，摆放在盘中，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

小贴士

1. 鸡肉和虾仁的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炸虾鸡卷时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 调面糊时，面粉和鸡蛋的比例要适中，以免面糊过稠或过稀。

4. 虾鸡卷的口感可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以加入辣椒粉。

视频教程

如果你觉得文字描述还不够详细，不妨观看以下视频教程，让你更直观地学习虾鸡卷的做法：

- [虾鸡卷做法视频教程1](https://www.example.com/video1)

- [虾鸡卷做法视频教程2](https://www.example.com/video2)

现在，你掌握了虾鸡卷的做法大全，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？快去厨房大展身手吧，相信我，你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！